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La grasa alimentaria : ¿inocente o culpable? by
  • Bourges Rodríguez, Héctor
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Filosofía de la nutriología : by
  • Casanueva, Esther ; Casanueva, Mario
Source: Ciencia. Revista de la Academia Mexicana de Ciencias
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  • una historia que no ha sido
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Notas para una antropología del café by
  • Bragdon, Paloma
Source: Ciencia. Revista de la Academia Mexicana de Ciencias
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Pensamos según lo que comemos by
  • Cervantes, Mayán
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La panadería mexicana : formas con sabor by
  • Barros Cristina ; Buenrostro, Marco
Source: Ciencia. Revista de la Academia Mexicana de Ciencias
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Cocina, despensa y comida en los conventos franciscanos de Querétaro en la época colonial by
  • Guerrero Ferrer, Adriana
Source: Ciencia. Revista de la Academia Mexicana de Ciencias
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Globalización y cambios en la calidad de vida en familias campesinas de Yucatán, México by
  • Gurri, Francisco D
Source: Ciencia. Revista de la Academia Mexicana de Ciencias
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Obesidad, diabetes y pobreza : costo e implicaciones by
  • Jiménez Cruz, Arturo
Source: Ciencia. Revista de la Academia Mexicana de Ciencias
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Los alimentos fermentados que comían nuestros bisabuelos prehispánicos by
  • Escamilla Hurtado Maria de Lourdes ; Escamilla Hurtado, Maria Guadalupe
Source: Ciencia. Revista de la Academia Mexicana de Ciencias
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Las revistas Nature y Science no son determinantes de la calidad de la investigación matemática by
  • Prieto, Carlos
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El origen cósmico del agua by
  • Rodríguez, Luis F. ; Gómez, Yolanda
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El agua, una sustancia tan común como sorprendente by
  • Peón Peralta, Jorge
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El agua epicontinental de México by
  • Alcocer, Javier
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El agua en la atmósfera by
  • Martínez Arroyo, Amparo
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El agua marina by
  • Gracia-Gasca, Adolfo ; Gío-Argáez Raúl ; Gaytán Caballero, Adriana
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La distribución del agua subterránea en México by
  • Macías González, Héctor Luis ; Arenal Capetillo, Rodolfo del
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Disponibilidad de agua en el futuro de México by
  • Breña Puyol, Agustín Felipe ; Breña Naranjo, José Agustín
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La vida en las aguas continentales by
  • Zambrano, Luis
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Dioses, reyes, hombres y agua en el México antiguo by
  • Barba Ahuatzin, Beatriz
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La física en el origen de la biología molecular by
  • Santillán Zerón, Moisés
Source: Ciencia. Revista de la Academia Mexicana de Ciencias
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