Cocina, despensa y comida en los conventos franciscanos de Querétaro en la época colonial
In: Ciencia. Revista de la Academia Mexicana de Ciencias 58, 2 (abr-jun. 2007), 49-59Summary: El Bajío sigue siendo un venero inagotable de temas coloniales, en especial la levítica Querétaro, en cuyas cocinas conventuales se sazonaron los mejores platillos y se experimentaron los innumerables dulces de nuestra celestial gastronomía mexicana.| Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Status | Date due | Barcode |
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| Revistas | Biblioteca Legislativa | Hemeroteca | Available | 322163 |
El Bajío sigue siendo un venero inagotable de temas coloniales, en especial la levítica Querétaro, en cuyas cocinas conventuales se sazonaron los mejores platillos y se experimentaron los innumerables dulces de nuestra celestial gastronomía mexicana.
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