La grasa alimentaria : ¿inocente o culpable?
In: Ciencia. Revista de la Academia Mexicana de Ciencias 58, 2 (abr-jun. 2007), 6-17Summary: En las sociedades modernas, la grasa que contienen los alimentos se ha convertido en un enemigo a vencer. Mercadotecnia tramposa?, moda peligrosa? Como se sugiere en este texto, hay razones para pensar que la distorsión de información al respecto favorece muchos intereses.| Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Revistas | Biblioteca Legislativa | Hemeroteca | Available | 322158 |
En las sociedades modernas, la grasa que contienen los alimentos se ha convertido en un enemigo a vencer. Mercadotecnia tramposa?, moda peligrosa? Como se sugiere en este texto, hay razones para pensar que la distorsión de información al respecto favorece muchos intereses.
There are no comments on this title.