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La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria / Ana María Pérez Fierros. by
  • Pérez Fierros, Ana María
Edition: 3
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México : Trillas : Escuela de Administración de Instituciones, 2003
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (2)Call number: 664.07 P4383q 2003, ...

La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria / Ana María Pérez Fierros by
  • Pérez Fierros, Ana María
Edition: 4a ed.
Publication details: México : Trillas : Esdai, 2007
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 664.07 P4383q 2007. Biblioteca Legislativa (1)Call number: 664.07 P4383q 2007.

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