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La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria / Ana María Pérez Fierros

By: Publication details: México : Trillas : Esdai, 2007Edition: 4a edDescription: 262 p. : ilISBN:
  • 968-24-7788-3
Subject(s): DDC classification:
  • 664.07 P4383q 2007
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Item type Current library Collection Call number Materials specified Copy number Status Date due Barcode
Libro Biblioteca General Acervo General 664.07 P4383q 2007 2 Available 07-6118
Libro Biblioteca Legislativa Acervo General 664.07 P4383q 2007 1 Available 07-6117

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