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Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / Douglas Sutherland.

By: Material type: TextTextPublication details: México : Trillas, 1997Description: 208 p. :ilISBN:
  • 968-24-5390-9
Subject(s): DDC classification:
  • 642.5 S966s
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Libro Biblioteca General Acervo General 642.5 S966s 1 Available 97-3185
Libro Biblioteca General Acervo General 642.5 S966s 2 Available 97-3186

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