La Feria Regional del Queso Cotija : un producto regional y su proceso de resignificación socio-territorial a través de la denominación de origen / María Estela Guevara Zárraga
Publication details: Guadalajara, Jalisco, México : Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades, 2017Edition: Primera ediciónDescription: 276 p. : fot. ; 22 cmISBN:- 978-607-742-996-8
- 338.1773530972 G9399f 2017
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| Libro | Biblioteca General | Acervo General | 338.1773530972 G9399f 2017 | 2 | Available | 517432 | ||
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"Esta publicación fue apoyada a través del: P/PFCE-2016-14MSU0010Z-12-03. Programa de Fortalecimiento a la Calidad Educativa del Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades de la Universidad de Guadalajara". -- p. legal
Bibliografía: p. 253-263
SEP.18
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