El consumo de fructosa : riesgos para la salud y la economía
In: Ciencia. Revista de la Academia Mexicana de Ciencias 54, 2 (abr-jun. 2003), 77-84Summary: El exceso en el consumo de fructosa, considerada como el más dulce de los azúcares, promueve la elevación de los niveles de triglicéridos en sangre y de colesterol. Además, se ha probado que es causa de la aterosclerosis.| Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Status | Date due | Barcode |
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| Analítica | Biblioteca Legislativa | Hemeroteca | Available | 348583 |
El exceso en el consumo de fructosa, considerada como el más dulce de los azúcares, promueve la elevación de los niveles de triglicéridos en sangre y de colesterol. Además, se ha probado que es causa de la aterosclerosis.
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