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		Fundamentos y aplicaciones del procesamiento térmico de frutas y hortalizas / Elsa Bosquez Molina, María Luisa Colina Irezabal by Bosquez Molina, Elsa Colina Irezabal, María Luisa [coaut.] Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: México : Universidad Metropolitana. Unidad Iztapalalpa, 1999 Availability: Items available for loan: Biblioteca General (2)Call number: 664.8 B7445f, ... Place hold Add to cart (remove)
		Fundamentos fisiológicos de la calidad postcosecha del mango by Bósquez Molina, Elsa ; [et. al] Source: Ciencia. Revista de la Academia de la Investigación Científica Availability: Items available for loan: Biblioteca Legislativa (1). Place hold Add to cart (remove)
		Procesamiento térmico de frutas y hortalizas / Elsa Bosquez Molina, María Luisa Colina Irezabal by Bosquez Molina, Elsa Colina Irezabal, María Luisa [coaut.] Publication details: México : Trillas : Universidad Metropolitana, Unidad Iztapalalpa, 2010 Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 664.8 B7445p. Place hold Add to cart (remove)
		Procesamiento térmico de frutas y hortalizas / Elsa Bosquez Molina, María Luisa Colina Irezabal by Bosquez Molina, Elsa Colina Irezabal, María Luisa [coaut.] Edition: 2a. ed. Publication details: México : Trillas : Universidad Autónoma Metropolitana, 2012 Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 664.8 B7445p 2012. Place hold Add to cart (remove)

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