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		De la leche al queso : queserías rurales en América Latina / Francois Boucher, Virginie Brun, coords. by Boucher, Francois [coord.] Brun, Virginie [coord.] Publication details: México : Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura : M.A. Porrúa, 2011 Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 637.3 D2785d. Biblioteca Legislativa (1)Call number: 637.3 D2785d. Place hold Add to cart (remove)
		Tecnología quesera / Abraham Villegas de Gante by Villegas de Gante, Abraham [autor] Edition: 2a ed. Publication details: México : Trillas : 2012 Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 637.3 V7333t 2012. Place hold Add to cart (remove)
		Leche y lácteos : manual de prácticas / Mario Nooa Pérez...[et al.] ; Sayri Karp Mitastein, ed. by Noa Pérez, Mario [coaut.] Karp Mitastein, Sayri [ed.] Publication details: México : Universidad de Guadalajara, 2011 Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 637.14 L4595l. Place hold Add to cart (remove)
		Ciencia de la leche : una visión integral para México / Mario Noa Pérez, Silvia Ruvalcaba Barrera, coaut. by Noe Pérez, Mario Rubalcaba Barrera, Silvia [coaut.] Publication details: México : Universidad de Guadalajara, 2011 Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 637.1 N7396c . Place hold Add to cart (remove)
		Elaboración de productos lácteos / F. R. Kirchner Salinas ... [et al.], colabs. ; rev. de F. Orozco Luna by Kirchner Salinas, F. R [colab.] Orozco Luna, F [rev.] Edition: 4a ed. Publication details: México : Trillas, 2014 Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 637 E372e 2014. Place hold Add to cart (remove)
		Ganadería, sociedad y recursos naturales [recurso electrónico] / Beatriz Aurelia Cavallotti Vázquez, Benito Ramírez Valverde, José Alfredo Cesín Vargas, coords. by Cavallotti Vázquez, Beatriz Aurelia [coord.] Ramírez Valverde, Benito [coord.] Cesín Vargas, José Alfredo [coord.] Publication details: Chapingo, México (Estado) : Universidad Autónoma Chapingo, 2016 Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.371 G1957g. Place hold Add to cart (remove)
		Elaboración de productos lácteos Publication details: Ciudad de México : Trillas, 2018 Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 637 E372e-d. Place hold Add to cart (remove)
		La cadena regional de valor de la industria de lácteos en Centroamérica / Olaf J. de Groot by Groot, Olaf J. de [autor] Publication details: Ciudad de México : Naciones Unidas : Comisión Económica para América Latina y el Caribe, Sede Subregional en México, 2018 Availability: Items available for loan: Biblioteca Legislativa (1)Call number: 338.17709728 G876c. Place hold Add to cart (remove)
		Pedro Trueba Ruiz, una experiencia de vida : (surgimiento, bonanza y decadencia de la cuenca lechera de Chalco) / Jaime Noyola Rocha by Noyola Rocha, Jaime [autor] Edition: 2a ed. Language: n-mx-me Publication details: Toluca de Lerdo, Estado de México : Secretaría de Educación del Gobierno del Estado de México : Consejo Editorial de la Administración Pública Estatal : Fondo Editorial Estado de México, 2017 Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 637.1097252 N9597p 2017. Biblioteca Legislativa (1)Call number: 637.1097252 N9597p 2017. Place hold Add to cart (remove)
		De quesos mexicanos tradicionales y sus imitaciones / Abraham Villegas de Gante, Fernando Cervantes Escoto by Villegas de Gante, Abraham [autor] Cervantes Escoto, Fernando [autor] Edition: Segunda edición Publication details: Texcoco, Estado de México : Universidad Autónoma Chapingo, 2018 Availability: Items available for loan: Biblioteca General (2)Call number: 637.30972 V7333q 2018, ... Place hold Add to cart (remove)
		Elaboración de productos lácteos / Basado en el trabajo Marco R. Meyer ; colaborador F. R. Kirchner Salinas by Meyer, Marco R [Basado en el trabajo] Kirchner Salinas, F. R [Colaborador] Edition: Quinta edición Language: Spanish Publication details: Ciudad de México, México : Trillas, 2019 Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 637 E372e 2019. Place hold Add to cart (remove)
		Moverse para no extinguirse : trayectoria productiva y movilización social de pequeños lecheros de Chihuahua, México, 1950-2018 / Luis Aboites Aguilar by Aboites, Luis [autor] Edition: Primera edición Publication details: Ciudad de México : El Colegio de México, Centro de Estudios Históricos, 2019 Availability: Items available for loan: Biblioteca Legislativa (1)Call number: 637.1097216 A154m 2019. Place hold Add to cart (remove)
		Ciencia de la leche : una visión integral para México [recurso electrónico] / Mario Noa Pérez, Silvia Ruvalcaba Barrera, coaut. by Ruvalcaba Barrera, Silvia [coaut.] Material type: Text; Format: print Publication details: Jalisco [Méx] : Universidad de Guadalajara, 2011 Availability: Items available for loan: Biblioteca Legislativa (1)Call number: 637.1 N7396c. Place hold Add to cart (remove)

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