Elaboración de productos lácteos / Basado en el trabajo Marco R. Meyer ; colaborador F. R. Kirchner Salinas
Language: Spanish Publication details: Ciudad de México, México : Trillas, 2019Edition: Quinta ediciónDescription: 157 p. : ilustraciones, tablas ; 23 cmISBN:- 978-607-17-3853-0
- 637 E372e 2019
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