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Panorama sistemático de las aplicaciones de la tecnología de bajas temperaturas a los alimentos / J.C. Lage Soto.

By: Material type: TextTextPublication details: México : UNAM, Coordinación de la Investigación Cientifíca. Programa Universitario de Alimentos, 1989Description: 165 p. :ilISBN:
  • 968-36-0758-6
Subject(s): DDC classification:
  • 664.0285 L1747p
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Libro Biblioteca General Acervo General 664.0285 L1747p 1 Available 93-4599
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