Políticas y prácticas alimentarias en México / Edith Yesenia Peña Sánchez, Lilia Hernández Albarrán, coordinadoras

Contributor(s):

Material type: Text

TextSeries: Interdisciplina. EnlacePublication details: Ciudad de México : Instituto Nacional de Antropología e Historia : Secretaría de Cultura, 2023Edition: Primera ediciónDescription: 288 p. : cuadros, gráficas, fotografías ; 23 cmISBN:

978-607-539-726-9 (Instituto Nacional de Antropología e Historia)

Subject(s):

DDC classification:

641.300972 P7697p 2023

Summary: "Esta obra contiene valiosas contribuciones al estudio de las prácticas culinario-gastronómicas y alimentarias en el contexto contemporáneo de la globalización". -- contracubierta

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Item type	Current library	Collection	Call number	Materials specified	Copy number	Status	Date due	Barcode
Libro	Biblioteca Legislativa	Acervo General	641.300972 P7697p 2023		EJ. 1	Available		2023-9182
Libro	Biblioteca General	Acervo General	641.300972 P7697p 2023		EJ. 2	Available		2023-9183

Incluye bibliografía al final de los capítulos

"Esta obra contiene valiosas contribuciones al estudio de las prácticas culinario-gastronómicas y alimentarias en el contexto contemporáneo de la globalización". -- contracubierta

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