Rumbo a una alimentación más sustentable en la Ciudad de México : realidades, retos y propuestas / Ayari G. Pasquier Merino y David S. Monachon, coordinadores
Material type:
TextPublication details: Ciudad de México : UNAM, Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades : UNAM, Coordinación Universitaria para la Sustentabilidad : UNAM, Secretaría de Desarrollo Institucional, 2022Edition: Primera ediciónDescription: 189 p. : cuadros, fotografías, ilustraciones, mapas ; 22 cmISBN: - 978-607-30-6423-1
- 641.300972 R9361r 2022
| Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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| Libro | Biblioteca General | Acervo General | 641.300972 R9361r 2022 | EJ. 1 | Available | 2023-5108 |
"Elaborado en el marco del proyecto "Innovaciones Socio Ambientales para Fortalecer los Sistemas Agroalimentarios desde las Instituticones de Educación e Investigación. Redes Alimentarias Alternativas y Sustentabilidad en la Ciudad de México". -- página legal
"Proyecto apoyado por la Secretaría de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación de la Ciudad de México, en el marco del Programa Integral de Producción Alimentaria Sustentable (SECTEI/279/2019)". -- página legal
Incluye bibliografía al final de los capítulos
"El librto representa un esfuerzo por comprender y documentar las realidades y retos que enfrenta la construcción de esquemas alimentarios más sustentables en la Ciudad de México". -- contracubierta
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