Alimentos, cocinas e intercambios culinarios : confrontaciones culturales, identidades, resignificaciones / Ricardo Ávila, Marcelo Álvarez, F. Xavier Medina, coords.
Publication details: Guadalajara, Jalisco : Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades, 2015Description: 318 p. : mapas ; 23 cmISBN:- 978-607-742-231-0
- 641.3 A4111a
| Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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| Libro | Biblioteca General | Acervo General | 641.3 A4111a | 2 | Available | 479582 |
Incluye bibliografías al final de los capítulos
AGO.16
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