Tecnología de alimentos : prácticas de laboratorio / Jessica del Pilar Ramírez Anaya ... [et al.]
Publication details: Guadalajara, Jalisco : Universitaria : Universidad de Guadalajara, Centro Universitario del Sur, 2016Description: 115 p. : fot. ; 26 cmISBN:- 978-607-742-595-3
- 664.078 T2551t-a
| Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca General | Acervo General | 664.078 T2551t-a | 1 | Available | 501881 |
Incluye bibliografía al final de los capítulos, glosario
JUL.17
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