Confitería : de lo artesanal a la tecnología / María Magdalena Ramírez Gómez, Norma Estela Orozco Sánchez
Publication details: Aguascalientes, Aguascalientes : Universidad Autónoma de Aguascalientes, 2014Edition: 2a edDescription: 303 p. : fotografías, gráficas ; 24 cmISBN:- 978-607-8359-16-5
- 664.153 R1733c 2014
| Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca General | Acervo General | Available | 489591 |
Bibliografía: p. 301-303
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