Tecnología de alimentos : procesos de conservación de alimentos / Julio Ballinas Díaz E., Oscar A. Aguilar Nájera, Adriana Caballero Roque
Publication details: Tuxtla Gutiérrez [Méx.] : Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, 2009Description: 134 p. : ilISBN:- 978-607-7510-18-5
- 664 B1922t
| Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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| Libro | Biblioteca General | Acervo General | 664 B1922t | 1 | Available | 11-4473 |
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