Narrativas deleitosas de la nación. (Record no. 310099)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01196 a2200145 4500 |
| 035 ## - Número de ficha (Janium) | |
| Número de ficha (Janium) | 292042 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| Campo de control | 20240826093259.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 150220e mx |||p r 0 b|spaod |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Bak-Geller, Sarah, |
| Término relacionador | autor |
| 9 (RLIN) | 12580 |
| 245 10 - TÍTULO | |
| Título | Narrativas deleitosas de la nación. |
| Parte restante del título | Los primeros libros de cocina en México (1830- 1890) |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Nota de sumario, etc. | El presente artículo analiza los primeros libros de recetas mexicanas, 1830,1890, y su papel en la creación de una identidad nacional. Tres aspectos permiten considerar a los primeros recetarios mexicanos como uno de los proyectos más audaces e innovadores en la construcción de la idea de, mexicanidad: en primer lugar, la valorización de los productos nativos del país; en segundo, la legitimación del español vernáculo y la implementación de un lenguaje culinario nacional y, por último, la emergencia de una nueva manera de concebir el tiempo histórico a partir de la apropiación y la reinvención de prácticas culinarias prehispánicas. |
| 650 #0 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | NACIONALISMO, DISCURSO CULINARIO, SIGLO XCIX, LIBROS DE COCINA, IDENTIDAD |
| 9 (RLIN) | 38634 |
| 773 1# - ASIENTO DEL ITEM FUENTE | |
| Título | Desacatos |
| Información sobre la relación | 14, 43 (sep-dic. 2013), 31-44 |
| 998 ## - | |
| -- | HEME4 |
| -- | 20150220 |
| -- | 292042 |
| -- | janium |
| 952 ## - EXISTENCIAS (KOHA) | |
| -- | 1 |
| Ocultar del Opac | Ubicación | No. biblioteca | Fecha de adquisición | Total de prestamos | Código de barras | Fecha de ultima actividad | Tipo de material | Estado | Circula 1=Si, 0=No | Item permanente 1=Si, 0=No | Categoría 2 | Categoría 1 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hemeroteca | Biblioteca Legislativa | 01/13/2023 | 465929 | 01/13/2023 | Analítica | Disponible | 1 | 1 | UNKNOWN | cat1 |
