La calidad en el sistema agroalimentario globalizado (Record no. 308877)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01256 a2200157 4500 |
| 035 ## - Número de ficha (Janium) | |
| Número de ficha (Janium) | 290762 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| Campo de control | 20230113081142.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 141203e mx |||p r 0 b|spaod |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Hernández Moreno, María del Carmen |
| 245 13 - TÍTULO | |
| Título | La calidad en el sistema agroalimentario globalizado |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Nota de sumario, etc. | En el actual sistema agroalimentario globalizado, SAG, la calidad se ha convertidoen el eje de la competencia y está reconfigurando las relaciones sociales y económicas en los procesos de producción, transformación, distribución y consumo de alimentos, al constituirse en una barrera de entrada para los productores incapaces de mantenerse o de alcanzar los estándares impuestos por los consorcios que dominan sus mercados de adscripción. El propósito de este artículo es analizar los retos y las oportunidades de la producción artesanal de alimentos, a la luz de las teorías de la regulación y de las convenciones. |
| 650 10 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | CALIDAD, SISTEMA AGROALIMENTARIO GLOBALIZADO, PRODUCCIÓN ARTESANAL DE ALIMENTOS, TEORÍA DE LA REGULACIÓN, TEORÍA DE LAS CONVENCIONES |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Villaseñor Medina, Angélica |
| 773 1# - ASIENTO DEL ITEM FUENTE | |
| Título | Revista Mexicana de Sociología |
| Información sobre la relación | 76, 4 (oct-dic. 2014), 557-582 |
| 998 ## - | |
| -- | HEME4 |
| -- | 20141203 |
| -- | 290762 |
| -- | janium |
| 952 ## - EXISTENCIAS (KOHA) | |
| -- | 1 |
| Ocultar del Opac | Ubicación | No. biblioteca | Fecha de adquisición | Total de prestamos | Código de barras | Fecha de ultima actividad | Tipo de material | Estado | Circula 1=Si, 0=No | Item permanente 1=Si, 0=No | Categoría 2 | Categoría 1 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hemeroteca | Biblioteca Legislativa | 01/13/2023 | 463638 | 01/13/2023 | Analítica | Disponible | 1 | 1 | UNKNOWN | cat1 |
