Administración del servicio de alimentos / (Record no. 219960)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00903 a2200217 4500 |
| 035 ## - Número de ficha (Janium) | |
| Número de ficha (Janium) | (janium)228772 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| Campo de control | 20221115213715.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 040601s2008 mx op r 001 0 spa u |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| Número Internacional Normalizado del Libro | 978-968-24-7315-9 |
| 082 04 - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de Clasificación | 658.15937 R288r 2008 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Reay, Julia |
| 245 00 - TÍTULO | |
| Título | Administración del servicio de alimentos / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Julia Reay |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 2a ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc | México : |
| Nombre de la editorial, distribuidor, etc | Trillas, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2008 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 253 p. : |
| Otros detalles físicos | il. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Título anterior: Restaurantería básica, administración del servicio de alimentos |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | Contenido: Usted y la industria de servicio de alimentos -- Trabajar dentro del servicio de alimentos -- Equipo parta el servicio de alimentos -- Materias primas para el servicio de alimentos |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | RESTAURANTES, CAFETERÍAS, ETC. |
| Subdivisión general | ADMINISTRACIÓN |
| 830 #0 - | |
| -- | Serie Trillas Turismo |
| 998 ## - | |
| -- | PT12 |
| -- | 20100309 |
| -- | PT12 |
| -- | 20100309 |
| -- | janium |
| 952 ## - EXISTENCIAS (KOHA) | |
| -- | 1 |
| Ocultar del Opac | Ubicación | No. biblioteca | Fecha de adquisición | Total de inventarios | Total de prestamos | Número de clasificación | Código de barras | Fecha de ultima actividad | Volúmen / Ejemplar | Tipo de material | Estado | Fecha del ultimo inventario | Circula 1=Si, 0=No | Item permanente 1=Si, 0=No | Categoría 2 | Categoría 1 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acervo General | Biblioteca General | 11/15/2022 | 1 | 658.15937 R288r 2008 | 08-13904 | 11/15/2022 | 1 | Libro | Disponible | 20170713 | 1 | 1 | UNKNOWN | cat1 |
