Agua seionizada para la conservación de alimentos (Record no. 216567)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01040 a2200133 4500 |
| 035 ## - Número de ficha (Janium) | |
| Número de ficha (Janium) | (janium)225290 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| Campo de control | 20221115205951.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 091112e2009 mx |||p r 0 b|spaod |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Castro, Talía ; |
| Numeración | [et. al] |
| 245 10 - TÍTULO | |
| Título | Agua seionizada para la conservación de alimentos |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Nota de sumario, etc. | Luego de ser cosechados, colectados o sacrificados, todos los alimentos sufren un rápido deterioro que deriva en sustratos apropiados para la proliferación de bacterias, hongos y larvas de insectos y de nematodos. Sin embargo, entre varios métodos de conservación que existen actualmente, la desionización destaca al ser un proceso que permite la formación de moléculas excitadas y de radicales libres muy reactivos que, en el campo biológico, facilitan la degradación química de algunas biomoléculas y especialmente las del ADN (ácido desoxirribonucleico) de los microorganismos, lo que da como consecuencia un gran efecto bactericida. |
| 773 0# - ASIENTO DEL ITEM FUENTE | |
| Título | 2000agro |
| Información sobre la relación | 10, 58 (ago-sep. 2009), 23-25 |
| 998 ## - | |
| -- | HEM3 |
| -- | 20091112 |
| -- | janium |
| 952 ## - EXISTENCIAS (KOHA) | |
| -- | 1 |
| Ocultar del Opac | Ubicación | No. biblioteca | Fecha de adquisición | Total de prestamos | Código de barras | Fecha de ultima actividad | Tipo de material | Estado | Circula 1=Si, 0=No | Item permanente 1=Si, 0=No | Categoría 2 | Categoría 1 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hemeroteca | Biblioteca Legislativa | 11/15/2022 | 366637 | 11/15/2022 | Analítica | Disponible | 1 | 1 | UNKNOWN | cat1 |
