Herederos, diversos y conversos : (Record no. 183489)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01668 a2200145 4500 |
| 035 ## - Número de ficha (Janium) | |
| Número de ficha (Janium) | (janium)184255 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN | |
| Campo de control | 20221115011824.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 070627e2006 mx z r b|spaod |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Oseguera Parral, David |
| 245 1# - TÍTULO | |
| Título | Herederos, diversos y conversos : |
| Parte restante del título | la formación de los gustos alimenticios entre los colimenses |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Nota de sumario, etc. | La alimentación como campo cultural resultante de un largo proceso histórico, es el tema principal del presente estudio. Entre las interrogantes principales de éste se encuentran las siguientes: ¿Porqué comen lo que comen los colimenses? ¿Porqué y cómo ha cambiado la alimentación de los colimenses a través de su historia? ¿Porqué y cómo varía el consumo alimentario entre las familias en la sociedad colimense? ¿Porqué y cómo algunas minorías colimenses han iniciado procesos de cambio alimentario en oposición a los gustos mayoritarios de la región? A estas preguntas se intenta responder con el aporte de distintas disciplinas -antropología, historia, sociología y dietética- y mediante la combinación de varias escalas sociales. La investigación de doctorado concluyó con los siguientes resultados principales: 1) una visión comprehensiva de la formación de gustos alimenticios en el mediano y largo plazos, 2) un enfoque multifactorial y heurístico de la diferenciación de prácticas a nivel familiar, 3) una visión empática y procesual de los distintos significados culturales de innovaciones recientes del campo alimentario. |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | ALIMENTACION |
| Subdivisión de forma | CULTURA |
| Subdivisión general | ANTROPOLOGIA |
| 773 ## - ASIENTO DEL ITEM FUENTE | |
| Título | Revista de geografía agrícola |
| Información sobre la relación | 37 (jul-dic. 2006), 7-16 |
| 998 ## - | |
| -- | HEM3 |
| -- | 20070627 |
| -- | janium |
| 952 ## - EXISTENCIAS (KOHA) | |
| -- | 1 |
| Ocultar del Opac | Ubicación | No. biblioteca | Fecha de adquisición | Total de prestamos | Código de barras | Fecha de ultima actividad | Tipo de material | Estado | Circula 1=Si, 0=No | Item permanente 1=Si, 0=No | Categoría 2 | Categoría 1 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hemeroteca | Biblioteca Legislativa | 11/15/2022 | 316624 | 11/15/2022 | Revistas | Disponible | 1 | 1 | UNKNOWN | cat1 |
