Normal view MARC view ISBD view

La ciencia de los alimentos : lo que hay detrás de las recetas de cocina /

Torre Marina, María Covadonga,

La ciencia de los alimentos : lo que hay detrás de las recetas de cocina / María Covadonga Torre Marina - México : Trillas : Universidad Panamericana, Escuela de Administración de Instituciones, 2012 - 164 p.

ISBN: 978-607-17-1159-5

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos

Dewey Class. No.: 664 T6895c

Place hold
Print
Add to your cart (remove)
Suggest for purchase
Send to device
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)