Irradiación de alimentos : alternativa de control fitosanitario
Rodríguez, Isabel
Irradiación de alimentos : alternativa de control fitosanitario
La tecnología de irradiación es una herramienta segura para garantizar la sanidad de los alimentos y reducir el desperdicio provocado por el deterioro de los mismos, señaló el ingeniero Miguel Alcérreca Sánchez, jefe del departamento del Irradiador Gamma, perteneciente al Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares (ININ).
Irradiación de alimentos : alternativa de control fitosanitario
La tecnología de irradiación es una herramienta segura para garantizar la sanidad de los alimentos y reducir el desperdicio provocado por el deterioro de los mismos, señaló el ingeniero Miguel Alcérreca Sánchez, jefe del departamento del Irradiador Gamma, perteneciente al Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares (ININ).
