000 | 00638cam a2200193 4500 | ||
---|---|---|---|
035 | _a54351 | ||
005 | 20221112211333.0 | ||
998 |
_aBATCH _b20061129 _zjanium |
||
008 | 040601nuuuuuuuu r u000 0 spa d | ||
020 | _a968-24-5390-9 | ||
082 | 0 | 4 | _a642.5 S966s |
100 | 1 | _aSutherland, Douglas | |
245 | 0 | 0 |
_aServicio de restauranterÃa : _bmanejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas / _cDouglas Sutherland. |
260 |
_aMéxico : _bTrillas, _c1997 |
||
300 |
_a208 p. _b:il. |
||
650 | 4 | _aCOMIDAS Y EL ARTE DE COMER | |
650 | 4 | _aRESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. | |
830 | 0 | _aSerie. Trillas Turismo | |
999 |
_c54327 _d54327 |