000			01407nam a22003017a 4500
001			322463
003			MX-MxCDU
005			20240503110238.0
008			231129s2023 mx do||fr||||f000 0 spa d
020			_a978-607-539-726-9 (Instituto Nacional de Antropología e Historia)
040			_aMX-MxCDU _bspa _cMX-MxCDU
043			_an-mx---
082	0	4	_a641.300972 _bP7697p 2023
245	0	0	_aPolíticas y prácticas alimentarias en México / _cEdith Yesenia Peña Sánchez, Lilia Hernández Albarrán, coordinadoras
250			_aPrimera edición
260			_aCiudad de México : _bInstituto Nacional de Antropología e Historia : _bSecretaría de Cultura, _c2023
300			_a288 p. : _bcuadros, gráficas, fotografías ; _c23 cm.
490	0		_aInterdisciplina. Enlace
504			_aIncluye bibliografía al final de los capítulos
520			_a"Esta obra contiene valiosas contribuciones al estudio de las prácticas culinario-gastronómicas y alimentarias en el contexto contemporáneo de la globalización". -- contracubierta
650	1	4	_aHábitos alimenticios _zMéxico _930266
650	2	4	_aAbastecimiento de alimentos _zMéxico _96055
650	2	4	_aPolítica nutricional _zMéxico _930267
650	2	4	_aIndígenas de México _xAlimentos _920814
700	1		_aPeña Sánchez, Edith Yesenia, _ecoordinador _91889
700	1		_aHernández Albarrán, Lilia, _ecoordinador _91890
942			_cLIBRO _n0
999			_c322463 _d322463