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| 998 |
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| 082 | 0 | 4 |
_a637.30972 _bV7333q 2018 |
| 100 | 1 |
_aVillegas de Gante, Abraham, _eautor _97135 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aDe quesos mexicanos tradicionales y sus imitaciones / _cAbraham Villegas de Gante, Fernando Cervantes Escoto |
| 250 | _aSegunda edición | ||
| 260 |
_aTexcoco, Estado de México : _bUniversidad Autónoma Chapingo, _c2018 |
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| 300 |
_a329 p. : _bfotografías, gráficas, mapas ; _c22 cm. |
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| 504 | _aBibliografía: p. 303-319 | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aQuesos _zMéxico _918955 |
| 650 | 4 |
_aIndustria lechera _zMéxico _918956 |
|
| 700 | 1 |
_aCervantes Escoto, Fernando _eautor _918957 |
|
| 999 |
_c297431 _d297431 |
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