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100	1		_aGuevara Zárraga, María Estela, _eautor
245	1	3	_aLa Feria Regional del Queso Cotija : _bun producto regional y su proceso de resignificación socio-territorial a través de la denominación de origen / _cMaría Estela Guevara Zárraga
250			_aPrimera edición
260			_aGuadalajara, Jalisco, México : _bUniversidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades, _c2017
300			_a276 p. : _bfot. ; _c22 cm.
500			_a"Esta publicación fue apoyada a través del: P/PFCE-2016-14MSU0010Z-12-03. Programa de Fortalecimiento a la Calidad Educativa del Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades de la Universidad de Guadalajara". -- p. legal
504			_aBibliografía: p. 253-263
598			_aSEP.18
611	2	4	_aFeria Regional del Queso Cotija _d(Cotija, México)
650	1	4	_aQueso Cotija _xIndustria y comercio _zMéxico _zMichoacán
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999			_c295711 _d295711