| 000 | 00872 a2200229 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 035 | _a317986 | ||
| 005 | 20221118053954.0 | ||
| 998 |
_aERICKM _b20180515 _cPT32 _d20180606 _zjanium |
||
| 008 | 180515s2016 mx ado fr 000 0 spa d | ||
| 020 | _a978-607-742-570-0 | ||
| 040 |
_aMX-MxCDU _bspa _cMX-MxCDU |
||
| 043 | _an-mx--- | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664 _bS4561s |
| 245 | 0 | 0 |
_aSeguridad alimentaria / _cMa. Refugio Torres Vitela, coordinadora |
| 260 |
_aGuadalajara, Jalisco : _bUniversidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías, _c2016 |
||
| 300 |
_a493 p. : _bfot., gráficas, il. ; _c28 cm. |
||
| 504 | _aIncluye bibliografía al final de los capítulos | ||
| 598 | _aMAY.18 | ||
| 650 | 1 | 4 | _aTecnología de alimentos |
| 650 | 2 | 4 |
_aAbastecimiento de alimentos _zMéxico |
| 700 | 1 |
_aTorres Vitela, Ma. Refugio (María Refugio), _ecoordinador |
|
| 999 |
_c292027 _d292027 |
||