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245 | 1 | 6 | _aDe la pesca a la crianza en agua salada, la Maricultura |
520 | _aLa alimentación es la necesidad principal de todo ser viviente: las plantas, los animales humanos y los no humanos llevan en su carga genética la consigna de preservarse y multiplicarse. En el caso del ser humano, esa necesidad, combinada con la ventaja evolutiva de su desarrollo cerebral y su capacidad de aprendizaje, ha hecho que desde los tiempos de Lucy, que es como se conoce al australophitecus afarensis, aparecido hace un par de millones de años, aproveche a un nivel cada vez mayor los recursos naturales que tiene a su alcance mediante la caza, la recolección y la carroñería. Lo mismo puede decirse de su aprovechamiento de los recursos acuáticos: se sabe que desde hace varios milenios aprendió a capturar peces y animales marinos. Los bivalvos, una especie de moluscos, peces pequeños y cangrejos comenzaron a formar parte de esta, canasta básica, paleolítica, surgiendo desde muy temprano la disciplina de la pesca. | ||
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_tCámara. Revista de la Cámara de Diputados _g4, 37 (2014), 27-29 |
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