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| 082 | 0 | 4 | _a664.153 R1733c 2014 |
| 100 | 1 |
_aRamírez Gómez, María Magdalena, _eautor |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aConfitería : _bde lo artesanal a la tecnología / _cMaría Magdalena Ramírez Gómez, Norma Estela Orozco Sánchez |
| 250 | _a2a ed. | ||
| 260 |
_aAguascalientes, Aguascalientes : _bUniversidad Autónoma de Aguascalientes, _c2014 |
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| 300 |
_a303 p. : _bfotografías, gráficas ; _c24 cm. |
||
| 504 | _aBibliografía: p. 301-303 | ||
| 650 | 4 | _aConfitería | |
| 650 | 4 | _aTecnología de alimentos | |
| 700 | 1 |
_aOrozco Sánchez, Norma Estela, _eautor |
|
| 999 |
_c277541 _d277541 |
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