000			00938 a2200133 4500
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998			_aHEM3 _b20120807 _zjanium
008			120807e2012 mx |||p r 0 b|spaod
100	1		_aGonzález Calatayud, Mariel
245	1	3	_aLa glutamina : _bsuplemento alimenticio estrella
520			_aLos aminoácidos son las moléculas formadas en el organismo y los nutrientes que se hallan en los alimentos, los que se enlazan y forman las proteínas. Existen veinte aminoácidos conocidos que forman cientos de proteínas de diferentes estructuras y mezclas; estos aminoácidos se encuentran en prácticamente todos los alimentos, algunos con mayor valor biológico que otros, como la leche materna, la soya, la carne, el huevo, el pescado y el pollo, entre otros, y son los que aportan la mayor cantidad de proteínas al organismo.
773	0		_tLa ciencia y el hombre _g25, 2 (may-ago. 2012), 39-41
999			_c252810 _d252810