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_aRamírez Hernández, Jaime H. ; _b[et. al] |
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| 245 | 1 | 1 | _a¿Qué son y para qué sirven los antioxidantes? |
| 520 | _aLos antioxidantes son compuestos químicos que el cuerpo humano utiliza para eliminar radicales libres, que son sustancias químicas muy reactivas que introducen oxígeno en las células y producen la oxidación de sus diferentes partes, alteraciones en el ADN y cambios diversos que aceleran el envejecimiento del cuerpo. Lo anterior se debe a que el oxígeno, aunque es imprescindible para la vida, es también un elemento químico muy reactivo. El propio cuerpo genera radicales libres para su propio uso (control de musculatura, eliminación de bacterias, regulación de la actividad de los órganos, etc.), pero al mismo tiempo genera antioxidantes para eliminar los radicales libres sobrantes, ya que estas sustancias son muy agresivas. | ||
| 773 | 0 |
_tLa ciencia y el hombre _g25, 2 (may-ago. 2012), 35-38 |
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| 999 |
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