| 000 | 00869cam a2200217 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 035 | _a(janium)244313 | ||
| 005 | 20221116004235.0 | ||
| 998 |
_aPT12 _b20110303 _cPT9 _d20120308 _zjanium |
||
| 008 | 101203s2009 ag d g 000 0 spa u | ||
| 020 | _a978-987-1547-00-5 (Lectorum-Ugerman) | ||
| 082 | 0 | 4 | _a658.9164795 F297a |
| 100 | 1 | _aFeijoó, José Luis | |
| 245 | 0 | 0 |
_aAlimentos y bebidas : _bsu gerenciamiento en hoteles y restaurantes / _cJosé Luis Feijoó, Mónica Laura García, María Claudia Degrossi |
| 260 |
_aBuenos Aires [Arg.] : _bLectorum-Ugerman ; _aMéxico : _bLectorum, _c2009 |
||
| 300 | _a344 p. | ||
| 650 | 4 |
_aRESTAURANTES, CAFETERÍAS, ETC. _xADMINISTRACIÓN |
|
| 650 | 4 | _aALIMENTOS Y BEBIDAS | |
| 700 | 1 |
_aGarcía, Mónica Laura, _ecoaut. |
|
| 700 | 1 |
_aDegrossi, María Claudia, _ecoaut. |
|
| 830 | 0 | _aTemática Empresarial / Lectorum-Ugerman | |
| 999 |
_c235055 _d235055 |
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