000 | 01696 a2200169 4500 | ||
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035 | _a(janium)200239 | ||
005 | 20221115174016.0 | ||
998 |
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008 | 080819e1996 mx |||p r 0 b|spaod | ||
100 | 1 | _aAlfaro Maya, Clara | |
245 | 1 | 4 | _aLos hongos comestibles y su uso en arreglos decorativos |
520 | _aEn México los hongos comestibles son numerosos (alrededor de 200 especies), crecen en los bosques en la época de lluvias; se cultivan dos especies principalmente: Agaricus bisporus y Pleurotus ostreatus, desde hace aproximadamente 45 y 15 años respectivamente; en la dieta se consumen hongos silvestres y cultivados en menor cantidad comparados con el consumo de ellos en China, Japón, Korea, Canadá y Estados Unidos.Los hongos son importantes por su valor nutricional y también resultan atractivos por sus formas y colores. En este último aspecto solo se encontró un reporte publicado en Bélgica, en 1991.Los objetivos de este trabajo son hacer difusión al uso de los hongos comestibles en arreglos decorativos y promover o incrementar el consumo de hongos comestibles en la dieta humana. Se cultivó Pleurotus en paja de cebada y zacate de maíz en recipientes de diferentes tamaños para elaborar arreglos decorativos. Se elaboraron también arreglos con frutos y hortalizas para representar algunas especies de hongos comestibles silvestres, complementando con flores secas, follaje y diferentes tipos de bases. Se tomaron fotografias y se amplificaron. | ||
650 | 4 | _aHONGOS COMESTIBLES SILVESTRES | |
650 | 4 | _aHONGOS ORNAMENTALES | |
650 | 4 | _aHONGOS CULTIVADOS | |
773 | 0 |
_tRevista de geografía agrícola _g22-23 (ene-jul. 1996), 273-278 |
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999 |
_c199008 _d199008 |