000			01555 a2200145 4500
035			_a(janium)195394
005			20221115035152.0
998			_aHEM3 _b20080520 _zjanium
008			080520e2007 mx |||p r 0 b|spaod
100	1		_aDíaz Carreño, Miguel Angel ; _bMejía Reyes, Pablo ; Moral Barrera, Laura Elena del
245	1	3	_aEl mercado de la carne de cerdo en canal en México
520			_aEsta investigación presenta un estudio de la oferta y demanda de la carne de cerdo en canal en México para el periodo de 1980 a 2005 a partir de la elaboración de un modelo de mercado de ecuaciones simultáneas. Se observó que los factores que más afectan la oferta son el precio del bien, así como el costo del alimento para porcino rezagado un periodo; en tanto que, el precio del bien rezagado un periodo y el tipo de cambio real no tienen efectos significativos sobre la misma. En todos los casos, dicha oferta resultó inelástica frente a estas variables tanto para el periodo de economía cerrada como para el de economía abierta. En relación a la demanda, para el periodo de economía abierta, se encontraron elasticidades respecto al precio del bien, de -0.96, y al precio de la carne de res, de 1.45; en tanto que, respecto al ingreso disponible la elasticidad fue de 0.55. Para el periodo de economía cerrada las elasticidades fueron cercanas a cero en los tres casos.
650		4	_aMERCADO DE CARNE DE CERDO _vMODELO DE ECUACIONES SIMULTÁNEAS _xELASTICIDAD
773	0		_tAnálisis económico _g22, 51 (tercer cuatrimestre. 2007), 273-287
999			_c194276 _d194276