000			01779 a2200145 4500
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008			080509e1999 mx |||p r 0 b|spaod
100	1		_aTapia Naranjo Alfredo ; _bCoronado Herrera, Martha
245	1	0	_aVinculación universidad-empresa en el área de alimentos en la región de El Bajío, México
520			_aEl trabajo se llevó a cabo en la región de El Bajío, en el corredor industrial Querétaro-Guanajuato con el objetivo de examinar la vinculación de las universidades con las micro y pequeñas empresas en el área de los alimentos a partir de un estudio empírico realizado con este estrato de empresas. Como criterio de vinculación se consideraron las relaciones formales e informales establecidas entre los sectores académico y productivo. Esto con el fin de precisar el nivel de vinculación observado a través de tales relaciones y a partir de éstas sugerir acciones para estrechar vínculos que conlleven a potenciar las capacidades de las empresas en su ambiente productivo. Entre los hallazgos del estudio resulta revelador que cerca de la mitad de las micro y pequeñas empresas inviertan en investigación y desarrollo, lo que demuestra su disposición para mejorar el desempeño de sus acciones y vislumbra además su potencial de desarrollo a través de este tipo de inversión. Se destaca que aunque la relación universidad-empresa alimentaria es débil, existen nuevas expectativas de contar a mediano plazo con un estrato de micro y pequeñas empresas fortalecido y más apto para afrontar el nuevo escenario económico.
650		4	_aUNIVERSIDAD-EMPRESA _vALIMENTOS _xMICROEMPRESA
773	0		_tRevista de geografía agrícola _g28 (ene-jun. 1999), 41-55
999			_c193693 _d193693