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998			_aHEME1 _b20080418 _zjanium
008			080418e2007 mx |||p r 0 b|spaod
100	1		_aPérez Akaki, Pablo
245	1	4	_aLas transformaciones institucionales en la producción y comercialización internacional del café en el siglo XX e inicios del XXI
520			_aEn este trabajo se analizan las transformaciones institucionales que experimentó el sector cafetalero mundial en el siglo XX mediante dos de las dimensiones de las cadenas globales de mercancías: el marco institucional y la dimensión geográfica. Para ello se identificaron tres regímenes institucionales y se analizan las reglas que imperaron en los mercados en cada uno de ellos. Dentro del último régimen se particulariza en el análisis de los modelos alternativos creados en los últimos años —comercio justo, orgánico, ecológico, especialidad, Utz-kapeh y Common Code— y se evalúan sus posibilidades como estrategia para el desarrollo de los productores.
650	1	4	_aCAFE.
650	1	4	_aMODELOS SUSTENTABLES.
650	1	4	_aMARCO INSTITUCIONAL.
773	1		_tProblemas del desarrollo _g38, 150 (jul-sep. 2007), 107-132
999			_c192601 _d192601