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| 100 | 1 | _aSancho Valls, Josep | |
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_aIntroducción al análisis sensorial de los alimentos / _cJ. Sancho, E. Bota, J.J. Castro |
| 260 |
_aMéxico : _bAlfaomega Grupo Editor ; Barcelona [España] : Universitat de Barcelona, _c2002 |
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| 300 |
_a336 p. _b:il. |
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_aALIMENTOS _xANALISIS |
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| 700 | 1 |
_aBota Prieto, Enrique, _ecoaut. |
|
| 700 | 1 |
_aCastro Martín, Juan José de, _ecoaut. |
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| 999 |
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