Elementos para el análisis de redes de valor agroindustrial
Subject(s): In: Textual. Análisis del medio rural 56 (jul-dic. 2010), 69-82Summary: Para el análisis del desarrollo agroindustrial frecuentemente se utiliza el concepto de sistema producto o sistema agroindustrial, a través del análisis lineal de los diferentes actores involucrados en la producción, acondicionamiento, transformación y comercialización de los productos agropecuarios. Sin embargo, este enfoque es limitado al no reconocer las relaciones de antagonismo y rivalidad que pueden existir entre los diferentes actores de la cadena. La Red de Valor es una herramienta de estudio en el ámbito agroindustrial más robusta, que estudia la interdependencia y la dinámica que tiene la agroindustria con sus clientes, proveedores, competidores y complementadores, permitiendo una mejor comprensión de los retos y amenazas de la empresa agroindustrial.| Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Status | Date due | Barcode |
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| Analítica | Biblioteca Legislativa | Hemeroteca | Available | 429460 |
Para el análisis del desarrollo agroindustrial frecuentemente se utiliza el concepto de sistema producto o sistema agroindustrial, a través del análisis lineal de los diferentes actores involucrados en la producción, acondicionamiento, transformación y comercialización de los productos agropecuarios. Sin embargo, este enfoque es limitado al no reconocer las relaciones de antagonismo y rivalidad que pueden existir entre los diferentes actores de la cadena. La Red de Valor es una herramienta de estudio en el ámbito agroindustrial más robusta, que estudia la interdependencia y la dinámica que tiene la agroindustria con sus clientes, proveedores, competidores y complementadores, permitiendo una mejor comprensión de los retos y amenazas de la empresa agroindustrial.
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