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El santo olor de la panadería / textos Cristina Barros, Mónica de Villar. by
  • Barros, Cristina [coaut.]
  • Villar, Mónica del
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México : Profeco : Fernández Cueto, 1992
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (2)Call number: 641.8150972 S237s, ...

El pan popular / Sonia Iglesias y Cabrera.La comida mexicana / Alfonso Romero Reyes y Eder Mendoza Gallegos by
  • Iglesias y Cabrera, Sonia
  • Mendoza Gallegos, Eder
Edition: 2
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México : Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías : Secretaría de Educación Pública, 1986
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (2)Call number: 641.8150972 I241p 1986, ...

El pan nuestro de cada día : sus orígenes, historia y desarrolloen México / Sonia Iglesias y Cabrera, Samuel Salinas Alvarez. by
  • Iglesias y Cabrera, Sonia
  • Salinas Alvarez, Samuel [coaut.]
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México : Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México, 1997
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (2)Call number: 641.8150972 I241p, ...

Tecnología de productos horneados : nivel microindustrial / Claudia Dueñas Gallegos, Andrés Navarrete López. by
  • Dueñas Gallegos, Claudia
  • Navarrete López, Andrés [coaut.]
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México : Instituto Politécnico Nacional, 2000
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (2)Call number: 664.752 D8523t, ...

Panadería y repostería para profesionales / Wayne Gisslen. by
  • Gisslen, Wayne
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México : Limusa, 2001
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (3)Call number: 641.86 G535p, ...

Los vinos, los quesos y el pan / Graciela M. de Flores by
  • Martínez de Flores Escobar, Graciela
Edition: 2
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México : Limusa, 2003
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (2)Call number: 663.2 M3853v 2003, ...

México nuevo milenio : Algunos elementos para discutir el nuevo régimen mexicano / Luis E. Gómez S. by
  • Gómez S., Luis E
Source: Acta sociológica
Availability: No items available.

La gran cocina : pan, pizza y algo más
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;
Publication details: México : AM, 2006
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.815 G7481g.

Gobiernos panistas e inseguridad pública en Jalisco by
  • Ochoa León, Sara María [autor]
Source: Desacatos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Legislativa (1).

Economía del pan : consumo y configuración territorial en México / Felipe Torres Torres by
  • Torres Torres, Felipe
Publication details: México : UNAM, Instituto de Investigaciones Económicas, 2009
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (2)Call number: 338.47664752 T6938e, ... Biblioteca Legislativa (2)Call number: 338.47664752 T6938e, ...

El humanismo político de Efraín González Luna by
  • Gómez Peralta, Héctor
Source: Estudios políticos
Availability: Items available for loan: Biblioteca Legislativa (1).

Tecnología de panificación semi - mecanizada : manual de prácticas / María Ofelia Buendía González by
  • Buendía González, María Ofelia
Publication details: Chapingo [Méx.] Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2008
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 664.752 B9283t.

El pan popular / Sonia Iglesias y Cabrera by
  • Iglesias y Cabrera, Sonia
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General;
Publication details: México : Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías : Secretaría de Desarrollo Social, 2009
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.8150972 I241p-a.

Evolución de la alternancia: de los centros urbanos a sus periferias by
  • Aranda, Rafael
Source: Revista Legislativa de Estudios Sociales y de Opinión Pública
Availability: Items available for loan: Biblioteca Legislativa (1).

Prácticas Seguras en el Sector Agroindrustial [recurso electrónico] : elaboración de productos de panadería /
Publication details: México: Secretaría del Trabajo y Previsión Social 2013
Availability: Items available for loan: Biblioteca Legislativa (1)Call number: 664.752 P8957s 2013.

El pan popular / Sonia Iglesias y Cabrera ; Nektli Rojas I., dib. by
  • Iglesias y Cabrera, Sonia
  • Rojas, I., Nektli [dib.]
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General;
Publication details: México : Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías : Fondo Nacional para Actividades Sociales, 1982
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.8150972 I241p.

El pan de Acámbaro / Emma M. Aguado López by
  • Aguado López, Emma M
Publication details: Guanajuato : La Rana : Instituto Estatal de la Cultura de Guanajuato, 2014
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1).

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