Results
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Manual de tecnología de alimentos / Ana Isabel Beltrán Lugo. by
Material type:  Text; Literary form:
Not fiction
Publication details: La Paz: Universidad Autónoma de Baja California Sur, Area Interdisciplinaria de Ciencias del Mar, Departamento de Ingeniería en Pesquerías, 1993
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 664.024 B4535m.
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Temas en tecnología de alimentos
Material type: Text; Literary form:
Not fiction
Publication details: México : Instituto Politécnico Nacional : Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo, 1997
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (2)Call number: 664.024 I278t V.1, ...
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Introducción a la tecnología de alimentos
Material type: Text; Literary form:
Not fiction
Publication details: México : Limusa, 1998
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (2)Call number: 664.024 I61i, ...
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Fibra dietética / Franco M. Lajolo, Elizabete Wenzel de Menezes, eds. by
- Lajolo, Franco M [ed.]
- Wenzel de Menezes, Elizabete [ed.]
Material type: Text; Literary form:
Not fiction
Publication details: México : Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo : Instituto Politécnico Nacional, 1998
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (2)Call number: 664.02 F443f V.2, ...
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