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Planificación operacional y financiera en la hotelería/ Francisco R. Escudero by
  • Escudero, Francisco R
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México : Trillas, 2003
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (2)Call number: 658.94794 E74p, ...

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Compra, recepción y almacenamiento de alimentos : en hoteles y restaurantes / Francisco R. Escudero by
  • Escudero, Francisco R
Publication details: México : Trillas, 2011
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.48 E74c.

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