Los óxidos de colesterol en los alimentos y su efecto en la salud
In: Ciencia. Revista de la Academia Mexicana de Ciencias 55, 1 (ene-mar. 2004), 66-75Summary: Los productos de la oxidación del colesterol son sustancias tóxicas para el organismo. Su formación se puede evitar mediante el calentamiento y almacenamiento adecuados de los diversos alimentos que consumimos normalmente.| Item type | Current library | Collection | Call number | Materials specified | Status | Date due | Barcode |
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| Analítica | Biblioteca Legislativa | Hemeroteca | Available | 347231 |
Los productos de la oxidación del colesterol son sustancias tóxicas para el organismo. Su formación se puede evitar mediante el calentamiento y almacenamiento adecuados de los diversos alimentos que consumimos normalmente.
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