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Confitería : de lo artesanal a la tecnología / María Magdalena Ramírez Gómez, Norma Estela Orozco Sánchez by
  • Ramírez Gómez, María Magdalena [autor]
  • Orozco Sánchez, Norma Estela [autor]
Edition: 2a ed.
Publication details: Aguascalientes, Aguascalientes : Universidad Autónoma de Aguascalientes, 2014
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1).

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Confectionery : from artisanal to technology / María Magdalena Ramírez Gómez, Norma Estela Orozco Sánchez by
  • Ramírez Gómez, María Magdalena [autor]
  • Orozco Sánchez, Norma Estela [autor]
Edition: Third edition
Publication details: Aguascalientes, Aguascalientes : Universidad Autónoma de Aguascalientes, 2016
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (2)Call number: 664.153 R173313c 2016, ...

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