Desnutrición en preescolares indígenas de Ixhuapan, Veracruz

La desnutrición en preescolares indígenas es mayor que en preescolares del resto del país, por lo que los especialistas hablan de una polarización geográfica donde las prevalencias del sur son notablemente más altas que las del norte. Sin embargo, al interior de regiones indígenas hay diferencias importantes y es crucial conocerlas para identificar posibles focos de desnutrición severa. El artículo analiza las prevalencias de desnutrición en preescolares nahuas de la Sierra de Santa Marta, Veracruz, catalogada como de extrema pobreza, así como algunos factores socioeconómicos que influyen en ella. Los resultados muestran que 53.5% de los preescolares tienen talla baja (indicador talla/edad); 27.6% muestra bajo peso (indicador peso/edad); y 2.9% presenta emaciación (indicador peso/talla). Los factores socioeconómicos que contribuyen a la desnutrición infantil son dos: la escasez de maíz y el trabajo remunerado de la madre fuera de casa. Ambos deben ser entendidos dentro del contexto de cambio que caracteriza al campo mexicano, marcado por la falta de acceso a la tierra, el abandono de actividades agrícolas, la migración masculina y la creciente participación femenina en actividades de generación de ingresos.