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Salsas mexicanas / Ricardo Zurita Muñoz ; fot. Alejandro Vera by
  • Muñoz Zurita, Ricardo
  • Vera, Alejandro [fot.]
Edition: 2a ed.
Publication details: México : Larousse, 2014
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.814 M9719s 2014.

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La nueva cocina mexicana / Enrique Olvera ; fots. Fiamma Piacentini, Leon Rafael by
  • Olvera, Enrique
  • Piacentini, Fiamma [fot.]
  • Rafael, Leon [fot.]
Edition: 2a ed.
Publication details: México : Larousse, 2014
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.5972 O52n 2014.

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Desayunos mexicanos / ed. Verónica Rico Mar ; fot. Pablo Morales by
  • Rico Mar, Verónica [ed.]
  • Morales, Pablo [fot.]
Edition: 2a ed.
Publication details: México : Larousse, 2014
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.52 D4425m 2014.

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Tortas mexicanas / Martha Chapa ; Bertha Herrera, fot. by
  • Chapa, Martha, 1946-
  • Herrera, Bertha, fot
Edition: 2a ed.
Publication details: México : Larousse, 2014
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.84 C462t 2014.

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Tradiciones de la cocina hñähñu del Valle del Mezquital / Edith Yesenia Peña Sánchez, Lilia Hernández Albarrán by
  • Ochoa León, Sara María [autor]
  • Hernández Albarrán, Lilia [coaut.]
Publication details: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares : 2014
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.592976 P419t.

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Cocina tradicional jerezana / Eugenia Vargas Hernández, Luis Miguel Berumen Vargas by
  • Vargas Hernández, Eugenia
  • Berumen Vargas, Luis Miguel [coaut.]
Publication details: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2014
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.5972435 V2973c.

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El placer de la comida aguascalentense / María de Jesús González Cruz by
  • González Cruz, María de Jesús
Publication details: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2014
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.597242 G6431p.

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Recetario mascogo de Coahuila / Paulina del Moral, Alicia Siller V. by
  • Moral, Paulina del
  • Siller V., Alicia [coaut.]
Edition: 2a ed.
Publication details: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares : Gobierno de Coahuila, 2014
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1).

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Las flores en la cocina mexicana / Raquel Torres Cerdán by
  • Torres Cerdán, Raquel
Edition: 2a ed.
Publication details: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2014
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.5972 T6931f 2014.

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El recetario de las tías : Toluca siglo XIX / coords. y estudio introductorio Alicia Bazarte Martínez, Cristina Galán Hano, Eloísa Galán Hano by
  • Bazarte Martínez, Alicia [coordinador]
  • Galán Hano, Cristina [coordinador]
  • Galán Hano, Eloísa [coordinador]
Publication details: México : Instituto Politécnico Nacional, Unidad Profesional "Adolfo López Mateos", 2014
Availability: Items available for loan: Biblioteca General (1)Call number: 641.597252 R2952r.

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Tlayudas / Claudio Sánchez Islas by
  • Sánchez Islas, Claudio [autor]
Series: Oaxaca Historias Gastronómicas ; 1
Edition: 1a ed.
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General;
Publication details: Oaxaca : Carteles-Proveedora Gráfica de Oaxaca, 2022
Availability: Items available for loan: Biblioteca Legislativa (2)Call number: 641.597274 S2114t 2022, ...

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La milpa rarámuri en las gorditas chihuahuenses : guisados tradicionales e innovadores / Ana Rosa Beltrán del Río Abundis, Edelmira Linares Mazari, Robert Bye Boettler by
  • Beltrán del Río Abundis, Ana Rosa [autor]
  • Linares Mazari, Edelmira [autor]
  • Bye Boettler, Robert Arthur [autor]
Edition: Primera edición
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General;
Publication details: Ciudad de México : UNAM, Instituto de Biología : Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, 2021
Availability: Items available for loan: Biblioteca Legislativa (1)Call number: REF 641.597216 B4537m 2021.

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En busca de la cemita perdida : el inicio, sus historias y el desempance / Ricardo Cartas, compilador by
  • Cartas, Ricardo [compilador]
Edition: Primera edición
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General;
Publication details: Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Dirección General de Publicaciones, 2021
Availability: Items available for loan: Biblioteca Legislativa (1)Call number: 398.355097248 E561e 2021.

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Sabores compartidos entre generaciones durante la pandemia : recetario / Teodolinda Balcázar Sol y María del Pilar Alonso Reyes, coordinadoras ; [ilustraciones Jorge Zayas] by
  • Balcázar Sol, Teodolinda [coordinador]
  • Alonso Reyes, María del Pilar [coordinador]
  • Zayas, Jorge [ilustrador]
Edition: Primera edición
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General;
Publication details: Ciudad de México : UNAM : Secretaría de Desarrollo Institutcional, 2023
Availability: Items available for loan: Biblioteca Legislativa (1)Call number: 641.5972 S1171 2023.

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