Córdova Frunz, José Luis <br/><br/>
La química y la cocina / 
José Luis Córdova Frunz 
 - 3 
 - México :  SEP : Fondo de Cultura Económica,  2002 
 - 151 p. 
 - La Ciencia para Todos ;  93 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-16-6608-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS--COMPOSICION<br/>ALIMENTOS--ANALISIS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>508 C569p No.93 2002