TY  - BOOK
AU  - Méndez Gómez-Humarán,María Concepción
TI  - Manual de apoyo para entender e implementar el sistema HACCP : : aborda la relación con otros sistemas de calidad utilizados en las industrias de alimentos de origen animal 
SN  - 968-7845-22-8
U1  - 664.02 M5383m 
PY  - 2000///
CY  - Ciudad Juárez [Méx.]
PB  - Universidad Autónoma de Ciudad Juárez
KW  - ALIMENTOS . TECNOLOGIA DE LOS
KW  - ALIMENTOS
KW  - INDUSTRIA Y COMERCIO
KW  - CONSERVACION
ER  -